No puedo. Nunca podré ser vino; pero sí, como enólogo, soy a través del vino, soy por el vino y mi ego se disuelve en su espíritu. Él es y será el personaje y protagonista de una obra que comienza cuando quienes destapan una botella; anhelan conocer el misterio de los genios ocultos que allí residen y esperan, pacientemente, ser amados.
Vinyes Oults Merlot: Se realizo una fermentación de las bayas enteras en barricas de roble para una mayor extraccón aromatica. En nariz se destacan aromas a fruta negra propia del varietal con sutiles notas a madera. En boca es elegante, complejo, aromonico y persistente. Recomendamos airearlo al menos 40 min.
Bodega: Vinyes Ocults
Zona: La Consulta - Mendoza
Enólogo: Tomás Stahringer
Crianza: 24 meses en barrica de roble frances
