Tras trabajar 32 años en el sector administrativo en el rubro vitivinícola, Juan Pablo Lupiañez decide comenzar a crear su propia línea de vinos, movilizandoló la necesidad de crear algo genuino, sincero y que refleje el terruño del Paraje de Altamira. Todas sus elaboraciones son producidas con baja intervención enológica, utilizando lavaduras indígenas en sus vinos, y el uso consciente de la barrica. Lupa pertenece a PIPA (Productores del Paraje de Altamira) donde los productores comparten y fomentan esta forma leal de llevar a cabo sus elaboraciones.
Yoyo: La jarrilla Yoyo se encuentra en un viejo cuartel de Malbec, ubicado en el corazón de Altamira al pie de la cordillera de los Andes. Yoyo es el espíritu egocéntrico del vino por destacar y resaltar su lugar único en el mundo. Co-fermentación con levaduras indígenas en vasija de concreto por 12 días entre 23 y 30 grados de temperatura. 100% fermentación maloláctica.
Bodega: Lupa Wines
Zona: Paraje de Altamira
Enólogo: Juan Pablo Lupiañez
Composición Varietal: Malbec - Petit Verdot - Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon
Crianza: 26 meses en barriles de roble francés
